山西鄞州:牛肉价格越来越高“
时间:2019-02-02 11:24:37 来源: pc蛋蛋哪里玩 作者:匿名


据了解,目前,在全国40个批发市场中,80%以上的国产牛肉已超过每公斤50元。记者走访了漳州超市,牛肉专卖店和市场调查,发现牛肉的价格,超市与一般市场的差异很大。超市生牛肉价格高达48.9元/斤,而一般市场牛肉价格一直保持在27- 29元/公斤之间,涨幅相对稳定,但牛肉价格持续走高也让很多人感叹:“买不起牛肉!”

市场调研:超市牛肉价格每斤近50元

昨天,记者在市内一家大型超市了解到,小牛是39.9元/公斤,小牛是42.9元/公斤,大黄瓜条牛肉即将突破50元大关,零售价达到48.9元/kg,大块牛肉干是55元/斤,特产干果区牛肉干高达76元/斤。

在花园路上的冰鲜牛肉专卖店,挂在墙上的价目表显示:牛蒡34元/斤,牛蒡35元/斤,牛腿肉34元/斤,黄瓜线40元/斤。一位店员告诉记者,因为店内的牛肉分为冷鲜肉,价格略高于市场上售出的价格。

与大型超市和专卖店相比,肉类市场更加生动。在开发区肉类市场综合市场,一位卖牛肉的店主告诉记者,牛肉批发价格为27元/公斤,零售价格为28元/公斤。裕鑫街上有三家卖牛肉的肉店,价格在27-29元/公斤之间。其中,一位店主告诉记者,牛肉价格的大幅上涨始于去年下半年。去年上半年,市场上的牛肉价格为24-25元/公斤。在去年下半年,价格上涨至26—— 27元/公斤,直到现在牛肉价格上涨,但增幅不大且价格相对稳定。

公众说:“我买不起牛肉。”

记者了解到,大多数市民表示,牛肉价格上涨是可以接受的,但与此同时,一些市民感到遗憾,他们买不起。在裕新街的一家牛肉店,王女士正在买牛肉。她说牛肉不同于猪肉。牛肉是一种高热量,低脂肪的食物。吃长肉并不容易,营养价值很高。为了保持苗条身材,她经常吃牛肉,很少吃猪肉。 “很明显,今年的牛肉比前两年要贵得多。只有当它没有上涨时,真的不可能吃它!”经常购买牛肉的张先生告诉记者,他的儿子正处于高中三年级,以补充他的儿子。营养方面,他每个月都去市场买几磅牛肉,回家后让妻子做一个酱牛肉,每天给孩子一个小盘子。 “一个家庭吃牛肉,根本买不起。让我的儿子吃牛肉。我的妻子和我吃猪肉。“在开发区工作的郑先生特别喜欢牛肉面,牛肉和牛肉汤。他说他的家人住在市区,单位远离家乡,中午在单位附近的餐馆吃饭。我经常去牛肉汤店吃饭。过去,一碗牛肉汤是8元,现在涨到了10元。“牛肉价格上涨很多,所以牛肉汤的价格也有所上涨。”郑先生说价格现在很高,吃饭和使用价格上涨,他了解牛肉的价格。

部门表示:需求增加,成本增加,迫使牛肉价格上涨

对于高价牛肉,聊城市畜牧兽医局相关人员分析说,主要原因是生产增长跟不上供给增长,导致市场供求失衡。随着生活水平的提高,人们对非牛肉的消费量有所增加。虽然有些人会因价格上涨而少吃牛肉,但火锅店等行业的需求不会减少,在需求旺盛的前提下,供不应求。另外,由于肉牛养殖周期长,投资大,这已成为制约农民扩张的瓶颈。此外,近年来饲料价格一直在上涨,这也推高了牛肉价格,同时制约了肉牛产业的发展。

另一位业内人士预测,由于明年元旦和春节期间的假日消费需求,牛肉价格可能会上涨。